#ڪیـڪ سیـــب

#کیک_پوره_ی_سیب

موادلازم
آرد دو لیوان
تخم مرغ چهار عدد(دردمای محیط)
شکر یک لیوان
روغن سه چهارم لیوان
دارچین یک ق چ
وانیل یک ق چ
بکینگ پودر یک ق غ
سیب رنده شده یک و نیم لیوان (بارنده درشت)

اول از همه :
زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا کرده و سفیده ها رو کمی بزنید و در اثنای فرم دادن سفیده نیمی از شکر رو کم کم اضافه کنین و انقدر هم بزنید تا سفیده کاملا فرم بگیرد
زرده را هم با شکر باقی مانده و وانیل هم بزنید تا سفید و کشدار شود سپس روغن را اضافه و بیست ثانیه دیگر هم بزنید
تواین مرحله دیگه کارمون باهمزن تموم میشه
آرد و بکینگ پودرو دارچین راسه بارالک کرده کم کم به مایه قبلی اضافه میکنیم (حتما از قاشق چوبی یا لیسک استفاده کنید برای این مرحله) نباید زیاد هم بزنید و فقط در حد مخلوط شدن در یک جهت هم بزنید
دراین مرحله سفیده را اضافه کرده و فولد میکنیم زیاد هم نزنید تا پف مواد نخوابه نهایتا سیب پوره شده رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم
مایه کیک رو در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم و در فرگرم شده با حرارت 180درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه میپزیم .
قبل از اتمام وقت بایه خلال تست کنید .
تو این دستور آب یا شیر نداره و سفیده هم جدای زرده زده میشه برای همین تو مرحله اضافه کردن آرد ممکنه مایه کیکتون سفت بشه ولی نگران نباشید بعد از اضافه کردن سفیده و پوره سیب مایه شل میشه
نوش جان